برای نخستین بار فابریکه پروسس جلغوزه در افغانستان که بی بدیل در سطح منطقه خوانده میشود، به کارش آغاز میکند.
در این فابریکه روند پروسس جلغوزه، پاکاری، بسته بندی معیاری جهانی انجام میشود.
پس از صادرات جلغوزه به چین و برخی کشور های اروپایی، یک فابریکه بزرگ پروسس این میوه با ارزش در افغانستان در حال تکمیل شدن است.
این فابریکه در کابل ایجاد شده و ماشین آلات در آن استفاده میشود که بدیل در کشورهای منطقه ندارد.
شیر علی زدران معاون این فابریکه پروسس جلغوزه به رادیو آزادی گفت پس از فعال شدن این فابریکه جلغوزه در داخل کشور برابر با معیار‌های جهانی پروسس و برای صادرات آماده میشود.
او افزود:
"تا کنون جلغوزه که در افغانستان، پاکستان یا برخی کشورهای منطقه پروسس می‌شد بوسیله دست بود اما اکنون در افغانستان فابریکه فعال میشود که نمونه آن در پاکستان، ایران و هند نیست چون تمام کار‌ها به وسیله ماشین میشود که مطابق معیار‌های جهانی پاک، پروسس و صادر خواهد شد."
این فابریکه ۵ میلیون دالر هزینه برداشته و در پارک‌های صنعتی کابل موقعیت دارد.
به گفته زدران این فابریکه در ۲۴ ساعت ظرفیت پروسس هشت تن جلغوزه را دارد.
وزارت زراعت افغانستان گفته است که این کشور سالانه ظرفیت تولید حدود ۳۵ هزار تن جلغوزه را دارد.
گفتنی است که برخی دیگر فابریکه‌های پروسس جلغوزه در کشور فعال است اما ماشین آلات پیشرفته در آن موجود نیست.
این در حالیست که روند صادرات جلغوزه از طریق دهلیز هوایی جریان دارد.
رئیس جمهور غنی سه ماه پیش دهلیز هوایی میان کابل و چین را برای صادرات جلغوزه افتتاح کرد.
از این دهلیز هوایی که در ۱۵ عقرب افتتاح شد تا کنون حدود هزار تن جلغوزه صادر شده است.
شماری از تاجران جلغوزه امیدوارند که با صادرات و پروسس جلغوزه در کشور، ارزش این میوه بیشتر خواهد شد.
یحی خان زدران رئیس اتحادیه جلغوزه به رادیو ازادی چنین گفت:
"با این پیشرفت ما خوشحال هستیم زیرا یک تکنالوژی جدید است و در منطقه بی‌بدیل است پس از این باید روند پروسس جلغوزه به کشورهای همسایه متوقف شود و تمام کار پروسس آن در داخل کشور صورت بگیرد و از همینجا به نام افغانستان صادر شود."
برخی از کارشناسان اقتصادی از جمله زارم خان عادل پروسس جلغوزه در داخل کشور را یک گام مهم دانسته و پیشنهاد می کند که برای حفاظت جلغوزه باید سرد خانه‌های معیاری در ولایات نیز ایجاد شود.
گزارش: نورالله شایان
