روزه داران افغانستان در ماه رمضان، آداب و رسوم و غذاهای مخصوصی دارند. خوراکی ها و غذاهای مردم شهرها و روستاهای این کشور بسیار متنوع است، ترشی، آچار، سرکه، پکوره، بولانی، چپلی کباب غذا هاییست که در ماه رمضان بیشتر خانواده ها تهیه کرده و در هنگام افطار از آنها استفاده می‌کنند. اما به گفته داکتران، در زمان افطار ابتدا روزه خود را با چای یا شیر گرم و خرما یا کشمش باز کنید، بعداً آهسته آهسته در طی هفته ها چند قاشق فرنی یا شیربرنج در افطاری تان اضافه کنید. پیش از احساس سیری، دست از خوردن بکشید. غذای شب با فاصله یک ساعت بعد از افطار باشد و اکثراً سوپ سبزیجات و مرغ، گوشت بدون چربی و لوبیا به همراه ماست یا سالاد از انتخاب های مناسبی برای غذای شب هستند. از مصرف چای بلا فاصله بعد از نان نیز خودداری کنید. در صورت امکان، از میوه های تابستانی استفاده کنید و نوشیدنآب را در فاصله شام تا سحر فراموش نکنید.
توضیحات بیشتری در این باره را در این برنامهء آشیانه می‌توانید بشنوید...
تهیه کننده: شمیلا جاوید
Your browser doesn’t support HTML5
در وقت افطار و سحری از کدام غذا ها استفاده شود؟