مقامهای محلی در جوزجان میگویند محصول کنجد امسال در مقایسه با محصول پارسال ۳۸ درصد افزایش یافته است.
محمدعالم عالمی، رئیس زراعت ولایت جوزجان گفت: "امسال به مساحت پنجهزار و ۱۲۵هکتار زمین کنجد کشت شده است که از آن در حدود نُه هزار و ۸۴۰ تن حاصل پیشبینی میشود به دست آید. این رقم، درحدود ۳۸ درصدی افزایش را نظر به سال قبل نشان میدهد."
این در حالی است که به گفته آقای عالمی، سال گذشته محلات تحت کشت گیاه کنجد چهار هزار و ۳۲ هکتار زمین بود و از آن ششهزار و ۴۸ تن حاصل به دست آمد.
به گفته مسئولان اداره زراعت ولایت جوزجان، کنجد جوزجان که دارای شهرت و کیفیت خوبی دارد، به صورت آبی و للمی کشت میشود.
رئیس زراعت جوزجان میگوید توافق کشتزارهای کنجد با محیط ولایت جوزجان و همچنین وجود بازارهای مناسب برای فروش این محصول، دهقانان را بیشتر به کشت این گیاه علاقهمند کرده است.
در افغانستان علاوه بر ولایت جوزجان، در سایر ولایتهای شمالی نیز کنجد کشت میشود. از کنجد نه تنها در تولید روغن، بلکه در تهیه انواع شرینی نیز استفاده میشود. حلوای کنجد که بیشتر در بلخ تولید میشود، از شرینیهای پرطرفدار افغانستان است.