یک زن با فعال ساختن یک رستورانت ویژه زنان در شهر هرات، برای بسیاری از زنان و دختران فرصت دورهمی و مطالعه را فراهم ساخته است.
روزانه ده ها تن از زنان و دختران با دوستان شان به این رستورانت میایند و ساعاتی را کنارهم سپری می کنند.
این زنان و دختران که از رفتن به پارک ها، مکاتب و پوهنتون محروم هستند، برای دیدن دوستان نزدیک شان به این رستورانت میایند.
با ٰآغاز یک روز دیگر، ملالی فروتن و همکارانش برای مشتریان رستورانت خود غذا آماده می کنند.
ملالی فروتن ۳۸ ساله با سرمایه سه هزار دالر، این رستورانت را در مرکز شهر هرات فعال ساخته است.
رستورانت صبح بهار مخصوص زنان است.
آشپز های ماهر انواع غذا های را در این رستورانت تهیه می کنند
پنج تن در این رستورانت به عنوان کارگر کار می کنند و ماهانه تا هفت هزار افغانی معاش دریافت می کنند.
در این رستورانت غذاهای محلی مانند آشک، منتو، سمبوسه، بولانی تهیه می شود.
همچنان زنان برای نوشیدن چای و قهوه نیز به این رستورانت میایند.
اما زنان و دختران تنها برای خوردن غذا و نوشیدن چای و قهوه به رستورانت صبح بهار نمیایند، آنان برای دیدن دوستان شان و فرار از خانه نشینی و دلتنگی برای چند ساعتی به این رستورانت سرمیزنند.
فروتن می گوید، زنان و دختران در کنار خوردن غذا، برای چند ساعتی در فضای آرام کتاب می خوانند.
" بیشتر دختران جوان به رستورانت ما میایند. بیشتر دخترانی هستند طوری که قصه می کنند افسرده شده و مریض هستند. آنها به خانه تنها هستند و به علت این که اجازهٔ
رفتن به پارک به آنان داده نمی شود، با دوستان خود اینجا میایند و قصه می کنند و از غذاهای ما هم میل می کنند."
رستورانت صبح بهار برای بسیاری از زنان و دختران به پاتوق پر از آرامش مبدل شده است.
آنان در کنار دوستان و هم صنفی های مکتب و پوهنتون شان که از تحصیل محروم هستند غذا می خورند، کتاب می خوانند و قصه می کنند.
سمیه محجوب ۲۳ ساله محصل سال چهارم پوهنتون هرات، پس از هفت ماه هم صنفی و یک دوست صمیمی اش را دراین رستورانت دیده است.
او می گوید، از خانه نشینی و بی سرنوشتی به تنگ آمده و خوشحال است که برای لحظاتی می تواند از خانه بیرون شود و در این رستورانت آرامش دار:
" خانه نشینی بسیار سخت می گذرد، به خاطر همین رستورانت صبح بهار محلی است که ویژه زنان است، با دوستان خود اینجا میاییم و با خیال راحت قصه می کنیم. می توانیم در اینجا دوستان خودرا به راحتی ببینیم و هم یک محل آرام برای مطالعه است."
فضای آرام برای مطالعه نیز یکی از مزیت های این رستورانت در هرات است که زنان می توانند لحظات طولانی سرگرم مطالعه شوند
زهره هوشمند ۲۴ ساله یکی از پنج کارمند این رستوارنت است.
او که نان آور خانواده سه نفره اش است، در بخش حساب داری کار می کند.
زهره پدر و مادرش را به علت بیماری از دست داده است و با برادر و خواهرش زندگی می کند.
وی در باره فراهم شدن فرصت کار در این رستورانت به رادیو آزادی می گوید:
" من خانمی هستم که هیچ حمایت کننده مالی در خانواده ندارم و مجبور هستم که از لحاظ مالی خانواده خودرا حمایت بکنم. اگر در اینجا کار نمی کردم، بر علاوه اینکه افسردگی من بسیار زیاد میشد و زندگی را برایم دشوار می ساخت، شاید خانواده ما از لحاظ اقتصادی از هم می پاشید."
بیشتر از دو سال می شود که حکومت طالبان تمام محیط های بیرون از خانه مانند پارک ها را به روی زنان مسدود ساخته است.
همچنان مسدود شدن مکاتب و پوهنتون ها به روی زنان و دختران، باعث خانه نشین شدن این زنان شده است.
به گفته زنان، محدودیت های اداره امر به معروف و نهی از منکر طالبان بر آنان به ویژه در زمینه نوع لباس شان و رفت و آمد در سطح شهر، زندگی را برای شان بسیار سخت ساخته است.
ملالی فروتن می گوید، هدف اصلی اش از فعال ساختن رستورانت صبح بهار، گردهم آوردن زنان و دخترانی است که از خانه نشینی و محدودیت ها خسته شده و می خواهند که لحظاتی از خانه بیرون شوند و با دوستان شان ببینند و قصه کنند.
شاهپورصابر