شماری از باشنده گان شهر کابل شکایت دارند که تعدادی از قصاب ها پس از ذبح مواشی در آن آب تزریق می کنند.
گفته می شود که در نتیجه این کار قصاب ها، پس از پخته شدن گوشت مواشی در طعم آن تغییر به میان می آید و وزن آن هم کم می شود.
شماری از باشنده گان شهر کابل می گویند: آنها مجبور اند که بعد از این از خریداری و استفاده از گوشت مواشی خودداری نمایند.
به گفته آنها تعدادی زیاد از قصاب ها در گوشت مواشی آب تزریق می کنند که از این رو برای مدت طولانی تازه معلوم می شود و وزن آن نیز زیاد می گردد.
تعداد از باشنده گان شهر کابل در این مورد به رادیو آزادی چنین گفتند:
« نام من قند آغا است، باشنده شهر کابل می باشم، وقتیکه نزد قصاب ها می رویم و گوشت های شان را می بینیم کاملاً آب است، در گوشت آب تزریق می کنند این ظلم است، حتماً مزه آن تغییر می کند.
وقتیکه آن را پخته می کنیم از یک کیلو گوشت بعد از پختن مقداری کمی گوشت بدست می آید.
بخاطر که کاملاً آب می باشد، باید شاروالی از این مساله جلوگیری کند.»
«اسم من نوید الله است، باشنده شهر کابل. بلی در گوشت آب تزریق می کنند، وقتیکه یک کیلو گوشت خریده می شود، زمانی که گوشت را توته می کنیم از بین آن آب جاری می شود، اگر یک کیلو بخریم نیم کیلو می شود مزه اش هم خراب می شود که باید از طریق شاروالی جلوگیری شود.»
شماری از قصاب ها در شهر کابل در صحبت با رادیو آزادی موجودیت این گونه تقلبکاری ها را تایید کردند.
به گفتهء آنان تعدادی از قصاب ها در هنگام ذبح مواشی به خصوص گاومیش به واسطه پمپ ها، آب را داخل آن می کنند.
« اسم من طاووس، قصاب هستم. بلی آب را داخل گوشت می کنند، ما آن را نمی فهمیم که به چه شکل تزریق می کنند، اما باید این کار را نکنند، گوشت حرام می شود، برای جامعه ضرر می رساند.»
« اسم من تاج محمد است در قصابی کارمی کنم. به جز از گوشت گاومیش در دیگر گوشت ها آب داخل نمی شود، زمانی که آن را ذبح می کنند، در قسمت شاه رگ گلویش پیپ را داخل نموده بعد آب داخل گوشت می شود، حدود نیم سیر، یک سیر، پنج سیر یا ده سیر آب را داخل می کنند و این متعلق به خودشان است که چه مقدار آب را در گوشت داخل می کنند.»
افغانستان از کشورهای ایران و پاکستان نیز گوشت مرغ و از هند گوشت های یخچالی گاو و گاومیش را وارد می کند که گفته می شود این گوشت ها نیز طوری که لازم است نگهداری نمی گردد.
حتی به اساس شکایات مردم، در بعضی موارد گوشت های تاریخ تیر شده در بازارها عرضه می گردد.
این شکایات مردم را با مسوولین شاروالی کابل هر یک غلام محمد کوهستانی رییس تنظیمات، اسحاق صمدی رییس نشرات و خیر محمد صفدری رییس تنظیم مارکیت های شاروالی در میان گذاشتیم، اما با وجود تلاش های پیگیر رادیو آزادی آنها بنابر دلایل نا معلوم از ابراز نظر در مورد خودداری نمودند.
گفته می شود که در نتیجه این کار قصاب ها، پس از پخته شدن گوشت مواشی در طعم آن تغییر به میان می آید و وزن آن هم کم می شود.
شماری از باشنده گان شهر کابل می گویند: آنها مجبور اند که بعد از این از خریداری و استفاده از گوشت مواشی خودداری نمایند.
به گفته آنها تعدادی زیاد از قصاب ها در گوشت مواشی آب تزریق می کنند که از این رو برای مدت طولانی تازه معلوم می شود و وزن آن نیز زیاد می گردد.
تعداد از باشنده گان شهر کابل در این مورد به رادیو آزادی چنین گفتند:
« نام من قند آغا است، باشنده شهر کابل می باشم، وقتیکه نزد قصاب ها می رویم و گوشت های شان را می بینیم کاملاً آب است، در گوشت آب تزریق می کنند این ظلم است، حتماً مزه آن تغییر می کند.
وقتیکه آن را پخته می کنیم از یک کیلو گوشت بعد از پختن مقداری کمی گوشت بدست می آید.
بخاطر که کاملاً آب می باشد، باید شاروالی از این مساله جلوگیری کند.»
«اسم من نوید الله است، باشنده شهر کابل. بلی در گوشت آب تزریق می کنند، وقتیکه یک کیلو گوشت خریده می شود، زمانی که گوشت را توته می کنیم از بین آن آب جاری می شود، اگر یک کیلو بخریم نیم کیلو می شود مزه اش هم خراب می شود که باید از طریق شاروالی جلوگیری شود.»
شماری از قصاب ها در شهر کابل در صحبت با رادیو آزادی موجودیت این گونه تقلبکاری ها را تایید کردند.
به گفتهء آنان تعدادی از قصاب ها در هنگام ذبح مواشی به خصوص گاومیش به واسطه پمپ ها، آب را داخل آن می کنند.
« اسم من طاووس، قصاب هستم. بلی آب را داخل گوشت می کنند، ما آن را نمی فهمیم که به چه شکل تزریق می کنند، اما باید این کار را نکنند، گوشت حرام می شود، برای جامعه ضرر می رساند.»
« اسم من تاج محمد است در قصابی کارمی کنم. به جز از گوشت گاومیش در دیگر گوشت ها آب داخل نمی شود، زمانی که آن را ذبح می کنند، در قسمت شاه رگ گلویش پیپ را داخل نموده بعد آب داخل گوشت می شود، حدود نیم سیر، یک سیر، پنج سیر یا ده سیر آب را داخل می کنند و این متعلق به خودشان است که چه مقدار آب را در گوشت داخل می کنند.»
افغانستان از کشورهای ایران و پاکستان نیز گوشت مرغ و از هند گوشت های یخچالی گاو و گاومیش را وارد می کند که گفته می شود این گوشت ها نیز طوری که لازم است نگهداری نمی گردد.
حتی به اساس شکایات مردم، در بعضی موارد گوشت های تاریخ تیر شده در بازارها عرضه می گردد.
این شکایات مردم را با مسوولین شاروالی کابل هر یک غلام محمد کوهستانی رییس تنظیمات، اسحاق صمدی رییس نشرات و خیر محمد صفدری رییس تنظیم مارکیت های شاروالی در میان گذاشتیم، اما با وجود تلاش های پیگیر رادیو آزادی آنها بنابر دلایل نا معلوم از ابراز نظر در مورد خودداری نمودند.
